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蚂蚁庄园6月24日问题：四川名吃“冒菜”的“冒”是指什么？

问题二：小鸡宝宝考考你:四川名吃“冒菜”的“冒”是指什么？

答案：一种做法

解析：冒菜，也被叫做火锅菜，起源于成都。 成都是一个喜欢创新美食的城市，冒菜作为新兴美味，自然获得年轻人的欣赏。 冒，即是烫煮，将食材放在竹勺里，在滚烫的开水或汤水中上下汆汤，让食材备煮熟，碗里实现准备好调料，将烫熟的食材放进碗里，再加一勺汤汁，就是冒菜。