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蚂蚁庄园1月5日：褐色的海带用热水烫了之后变成绿色,这是

问题：褐色的海带用热水烫了之后变成绿色,这是？

答案：正常现象

答案解析：

1、海带属于褐藻，其中主要包括两个颜色的色素，一个是绿色的叶绿素，一个是黄色或褐色的类胡萝卜素；

2、比如β胡萝卜素、藻黄素、藻褐素等。它们主要储存在叶绿体中，叶绿素还会和蛋白质捆绑在一起；

3、叶绿素分子的中心有一个空洞，正常情况下里面会装一个镁原子，这时叶绿素就呈现绿色。