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《支付宝》2023蚂蚁庄园每日问答分享大全

时间:2024-01-04 13:15:44 编辑:小杰 阅读:2163

蚂蚁庄园12月3日:“盐帮菜”是哪个菜系的特色菜

问题:“盐帮菜”是哪个菜系的特色菜?

答案:川菜

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答案解析:

1、自贡盐帮菜,属于川菜派系,有百余年文化传承与积淀,有自贡独特的地域特征;

2、与盐商盐工生产生活口味习性有关。主要食材有兔、牛、蛙、鱼等类;

3、盐帮菜根植于千年井盐文化,既具备川菜麻辣鲜香的基本特点,又具有独特的烹饪技法和口味类型,是川菜的重要组成部分。

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