《支付宝》蚂蚁庄园11月10日：东北地区的酸菜通常以哪种蔬菜作为原料？

酸菜是东北地区特色美食之一，它酸爽可口，回味无穷。而酸菜的制作离不开原材料，那么，你知道东北地区的酸菜通常以哪种蔬菜作为原料吗？下面就让我们一起来了解一下。

蚂蚁庄园11月10日：东北地区的酸菜通常以哪种蔬菜作为原料

问题：东北地区的酸菜通常以哪种蔬菜作为原料？

答案：白菜

蚂蚁庄园今日答案汇总

答案解析：

1、酸菜是一种蔬菜腌制食品，流行于东北、南方各省。多选用韧性较好的多叶蔬菜作为原料加工制作；

2、常见的有白菜、芥菜、雪里蕻、包菜等；因原料的不同有各种不同的品种，各品种的口感差异较大；

3、东北的酸菜白肉，以及四川的酸菜鱼所采用的酸菜并不相同，分别由白菜和芥菜制成。